抹牙

      萄萄初春萌生的芽眼较多，有的一节位收回双梢，抹除过量的芽可节俭树体养分。

      在抽芽长1~2cm时，去掉距空中50cm以下的基部抽芽，抹去弱芽、病虫芽、过密芽等，1节位上萌生2~3个芽的留1个芽，留主芽去副芽，留硬朗芽，去弱芽。

疏梢

      抹芽后1周摆布，被选留的芽长出4~5片叶时遏制疏梢，疏掉过剩的发育梢及花序小的过密成果梢，保留硬朗的成果梢和养分梢。

      普通单篱架每隔10cm留1个新梢，双篱架每隔15cm留1个新梢，棚架每平方米留15~20个新梢，其他的新梢全数疏除，节俭树体养分。

摘心

      摘掉新梢的嫩尖，临时禁止耽误成长，将养分物资集合供应花序，进步坐果率和产量。新梢摘心的迟早和次数应按照种类、树势而定。摘心普通在着花前3~5天至始花期遏制。摘心处以在成长点以下2~3片嫩叶处为好，不可太轻或太重。

养分枝：留16～20片叶、豫备枝留9~13片叶摘心，长势过旺时要屡次摘心节制其成长。

成果枝：摘心的迟早按照树势和种类、落花特征而定，普通在花序以上留5~7片叶摘心，落花落果重的种类摘心要早，普通在着花前4～5天遏制，同时强度要大，在花序以上留4~5片叶乃至可留1~2片叶摘心。坐果率高的种类在着花期或大批落花后摘心，且摘心强度绝对轻一些。

副梢处置

      跟着新梢的成长，叶腋间的夏芽随时萌生成副梢，对这些副梢要别离处置。

主蔓上的顶端副梢：留4~ 6片叶摘心，侧生副梢在花序节位以下的全数疏除，花序节位以上的留1片叶频频摘心。顶端副梢再萌生的副梢留2~5片叶摘心，今后再萌生的副梢留1~2片叶频频摘心。

成果枝的副梢：在果穗以下的全数抹掉，果穗以上的均留1片或2片叶摘心。抽生的二次副梢除顶真个2个保留1~2片叶摘心外，其他二次副梢全数尽早抹掉。

养分枝的副梢：保留1~2片叶摘心，今后频频摘心至遏制成长。

疏花序

      疏花序按照新梢的强弱及植株负载量的巨细，于着花前10天至始花期遏制，1个果枝上有2个以上花序，疏掉此中强大的花序，疏掉弱果枝上的花序，到达强果枝1~2个花序，中强枝1个，弱枝无花序。耽误枝留1个花序能节制徒长，豫备枝不留花序使其成长硬朗。花序的留量要比估计留量多1 /4摆布，坐果后再去掉那些落果严峻的。

花穗整形

      公道的花序清算能够极大的削减疏果的任务量，使得果品穗规范化，利于果实包装，进步商品表面的整洁度。

仅留穗尖式整形：果穗整洁、雅观，疏果轻易，任务量小，套袋轻易，果穗病害少。花序整形的适合期间为着花前1周至初花期。

      巨峰、先峰、京亚、翠峰等巨峰系种类留穗尖3.5~4.5cm，8～10段小穗，50~60个花蕾。二倍体和三倍体种类，如魏可、红高、白罗莎里奥、夏黑等种类普通留穗尖5~6cm。

巨峰系葡萄种类有核种植的整穗体例：去除副穗及以下8～10小穗，保留15～20段，并去除穗尖。

剪短太长分枝整穗法：果穗整洁、雅观，果穗病害少，果穗巨细适中，但操纵比留穗尖稍庞杂。夏黑、巨玫瑰、阳光玫瑰等种类经常利用此法。见花前2天至见花第3天，花序肩部3～4条较长分枝掐除过剩花蕾，留长约1~1.5厘米的花蕾便可，把花序整成圆柱形。花序是非此时不必清算。有副穗的花序，花序睁开后实时摘去副穗。

隔二去一分枝整形：简略适用，果穗巨细适中、疏松，透风透光好，但果穗中部伤口多，易抱病。

掌状整形：剪除果穗中下部，留下分枝呈掌状该体例，果穗较宽，套袋方便利，果穗中部通透性差，轻易挤压裂果，前期酸腐病严峻。

除卷须，摘老叶

      葡萄卷须在植株成长进程中成长快，耗损养分多，种植中卷须无感化，还给新梢引缚、冬剪和下架带来方便，应连系夏日修剪撤除卷须。

      果实着色期还要恰当摘除果实四周老化的叶子和遮挡叶，改良风景前提，使葡萄着色杰出。

新梢引缚

      新梢长40cm摆布时实时捆绑牢固，避免风折或磨擦果面，引绑资料用稻草、麻绳或塑料条都可。引绑既要健壮但又不宜过紧或过松，要留出枝蔓成长的空地，以避免影响加粗成长。

强健的新梢或徒长枝：着花前从基部1~2节地位处扭伤再压平捆绑。

中等强健的新梢：以花序为最高点，呈弓形捆绑，以削弱先端上风，利于茎部花芽分解，为短梢修剪缔造前提。

长势较弱的新梢：先使其竖立成长，长至45cm摆布或到中壮梢时，再弓形捆绑。

秋剪

    葡萄枝蔓不构成顶芽，温度适合就成长。为削减不须要的养分耗损，采收后要当即秋剪。

修剪请求：①剪冬剪时想剪去的；②豫备做成果母蔓的先端和主侧蔓的幼嫩局部。